Enfermedad
Es toda alteración o desequilibrio en una o
varias funciones del vegetal que hacen que muestren una fisiología anormal,
debido a que las enfermedades interfieren en la fabricación, tras locación y
utilización de fotosintato, de nutrientes minerales y de agua, y como resultado
determinan una reducción en el rendimiento de los cultivos.
Una enfermedad puede ser la respuesta de las
células o tejidos a microorganismos
patogénicos o a factores ambientales.
Los tipos de células y tejidos que son afectados
determinan el tipo de función fisiológica que será imposibilitada inicialmente. ejemplo La infección de las
raíces pueden causar que estas se pudran,
lo que hace a su vez, que la planta quede incapacitada para absorber agua y
nutrientes del suelo. La infección de la hoja, como manchas, tizones, roya,
mildiu y mosaicos, interfiere con la fotosíntesis. La infección de flores y
frutos interfieren en la producción.
En contraste existe
otro grupo de enfermedades que estimulan a las células a dividirse más
(hiperplasia) o a crecer mucho más (hipertrofia). Estas células dan origen a
sobrecrecimientos anormales y desordenados de tejidos que absorben muchos nutrientes
y presionan al tejido vascular adyacente.
Para que una enfermedad biótica ocurra y se
desarrolle es necesario que estén presentes tres factores:
a) Un hospedero o una variedad
susceptible.
b) La presencia del patógeno.
c) Condiciones ambientales favorables
para el desarrollo de la enfermedad.
Control y manejo de enfermedades
Existen muchos métodos de control o manejo de
las enfermedades, las cuales varían de una enfermedad a otra. En la mayoría de
los casos se trata de prevenir o de proteger a las plantas para que no llegue a
ellas la enfermedad que es muy difícil de curar una vez establecida.
El primer paso y uno
de los más importantes para el control o manejo de una enfermedad es la
identificación correcta de la enfermedad; Una vez identificada se procede a
preparar un plan o estrategia de control que depende de una serie de factores
que se clasifican en tres grupos:
1.- Factores
económicos:
- frecuencia de las enfermedades.
- la magnitud de la perdida del rendimiento.
- costo del método de control.
- fondos disponibles del productor.
- demanda del consumidor y precio del cultivo en el mercado.
- Temperatura.
- Humedad.
- Área y mano de obra.
- Disponibilidad de insumos y de equipos requeridos para el control
- Suelos y vientos.
3.- Factores
biológicos:
- Patógenos:
-
Variación.
-
Ciclo de vida.
-
Proceso de infección.
-
Epidemiología (desarrollo de una enfermedad en una población de
plantas).
-
Mecanismo de supervivencia.(esporas, esclerosis, clamidosporas)
-
Transmisión: semilla, salpique, vientos, maquinaria, insectos.
- Planta:
-
Facilidad de incorporar resistencia en cultivares comerciales.(monogénica
o poligénica)
-
Tipo de resistencia.(vertical u horizontal):
Resistencia vertical: cuando es efectiva contra algunos genotipos de una especie
patogénica, pero no contra otros.
Resistencia horizontal: es considerada como una resistencia que no es específica a ninguna
cepa y que generalmente genera una resistencia incompleta(es decir que no
suprime por completo la reproducción de los agentes patógenos)
-
Conservación del potencial de rendimiento mediante diferentes medidas
de control.
Métodos de control de enfermedades
1 control legal
Son normas dadas por los gobiernos nacionales
o regionales para salvaguardar la introducción y propagación de las
enfermedades que provengan de otros países o regiones.
2 control cultural
Ciertas técnicas
agronómicas previas al cultivo como durante el cultivo, pueden contribuir a
controlar el impacto de determinados organismos sobre los cultivos, como:
- uso de semillas limpias.
- Erradicación de cultivos o de plantas enfermas.
- Rotación de cultivos.
- Limpieza de residuos de cosecha.
- Buena agronomia.
- Coberturas.
- Arada profunda.
- Desinfección de las herramientas utilizadas.
- Fecha de siembra.
3 control quimico
Este método es el que actúa en
forma más directa sobre los organismos causantes de la enfermedad, mediante las formas
siguientes:
- Aspersiones foliares.
- Tratamiento de la semilla.
- tratamiento del suelo.
- Insecticida para controlar vectores.
4 control genetico
Comprende la
introducción de genes a cultivares comerciales, que tengan resistencia o
tolerancia a las enfermedades importantes por Ej. Cereales resistentes a roya y
hortalizas resistentes a virus y otras enfermedades.
5 control fisico
Consiste en la utilización de agentes
físicos, como agua caliente, calor seco, o las irradiaciones, para la
esterilización del suelo, eliminación de los patógenos de la semilla.
6 control biologico
Es el control mediante seres
vivos (hongos, bacterias e insectos) por Ej.
PATÓGENO
|
CONTROLADOR
|
Fusarium oxysporum
|
Proisotoma minuta;
Pseudomonas sp y Bacillus subtilis.
|
Rhizoctonia solani Kühn
|
Streptomyces hygroscopi;
Pseudomonas sp y Bacillus subtilis
|
Sclerotium rolfsii;
Pythium ultimun; Phytophtora nicotianae.
|
Trichoderma; Psudomonas
sp; y Bacillus subtilis.
|
7 control integrado
Es la utilización
adecuada de todos los métodos utilizados en el control o manejo de las
enfermedades, o sea es la manipulación inteligente del medio ambiente en
beneficio del hombre.
